Бейсбольный стейк - это толстый стейк, вырезанный из центра спинной части, что придает ему особую нежность и сочность.
Отруб, из которого вырезается стейк, похож на бейсбольную биту - отсюда и название стейка.
Текстура: Бейсбольный стейк отличается мелкозернистой структурой и достаточно тонким жировым слоем, что обеспечивает нежное, тающее во рту мясо.
Особенности:
• Идеален для жарки на гриле: благодаря своей толщине, стейк равномерно пропекается, сохраняя сочность.
• Подходит для запекания: при запекании в духовке мясо получается очень нежным и ароматным.
• Прекрасный выбор для любителей прожарки "медиум" или "медиум-реар": оставляет сочную середину с легкой розовинкой.
Как готовить:
• Перед приготовлением: оставьте стейк на 30-40 минут при комнатной температуре.
• Обжарьте: на сильном огне в течение 1-2 минут с каждой стороны, чтобы получить аппетитную корочку.
• Доведите до готовности: снизьте огонь и готовьте до желаемой прожарки.
• Подавайте: с любимыми соусами, гарнирами из овощей, картофеля или риса.
| Понравилось? Расскажите друзьям: |
|
Быстро и бесплатно доставим заказ от 4000 рублей по Петербургу. Покупки до 4000 руб. тоже быстро, но за небольшую плату.
Стандартная доставка на следующий день после заказа. Доступна платная быстрая доставка за 120 минут. Есть точка самовывоза на ул. Академика Павлова 14. Читайте подробнее об условиях доставки.
Ближайшая дата доставки:
Заказ и консультации: +7 (812) 407-25-15. Пн–Пт, с 11 до 19, Сб-Вс и праздничные дни с 11:00 до 17:00
Доставка по Санкт-Петербургу на следующий день. Бесплатно — от 4000 руб.
Принимаем к оплате банковские карты 
Электронная почта для любых вопросов: care@bbaum.ru
