Филе-миньон стейк

от 1590 руб.

Выберите калибр:

Стейк M / 251-300 гр

+19 бонусных барашков

1890 руб.

Стейк S / 200-250 гр

+16 бонусных барашков

1590 руб.

Все продано...

Уведомить о поступлении

Классический стейк из нежной вырезки зернового откорма.

Почему Филе-Миньон самый нежный из всех стейков? Всё просто! Его добывают из мышцы, которая практически всегда остаётся без движения — из Тендерлойна.
⠀
Нет никаких сомнений в том, что именно о Филе-Миньоне впервые сказали — он тает во рту.⠀
Филе-Миньон — достаточно постный, поэтому он будет особенно хорош с соусами, а ещё, каждый из стейков можно обернуть тонкой полоской бекона, чтобы придать ему более насыщенный вкус.
⠀
Чтобы приготовить этот стейк, обжарьте его с каждой из сторон на сковороде-гриль, чтобы образовалась красивая сетка, а потом доведите в духовке.

Общие правила приготовления стейка.

Как правильно разморозить.

Теги – Премиальные стейки, Для сковороды, Легко готовить, Поменьше жира
Часть – Tenderloin – Вырезка
Порода – Black Angus – Черный Ангус
Доставляется – в шоковой заморозке (-25...-18)
Степень мраморности – USDA Select
Откорм – 100 дней зерном
Сочность – ★★★☆☆
Нежность – ★★★★★
Аромат – ★★★★☆

С этим товаром покупают

Филе-миньон стейк из вырезки травяного откорма.

Филе-миньон стейк Селект

от 1690 руб. 2 калибра

Купить

Изысканный стейк из нежнейшей вырезки зернового откорма.

Филе-миньон стейк Прайм

от 2590 руб. 2 калибра

Купить

Самые популярные фирменные котлеты Бараниенбаум со специями «БаумМикс».

Котлеты из мраморной говядины для бургеров со специями

450 руб. за 2 котлеты по 180 грамм

Купить

Демократичный стейк Рибай травяного откорма с хорошим насыщенным вкусом.

Рибай стейк Селект

от 1290 руб. 3 калибра

Уведомить

Почему удобно покупать Филе-миньон стейк у нас?

Шоковая заморозка*

Удобно хранить

Сохраняет все качества и вкус охлажденного мяса на срок более 30 дней. Купите сейчас, готовьте сразу или когда захотите.

Всегда вкусное

Отборное мясо

Не нужно ехать в магазин и выбирать. Каждый раз вы получаете качественное мясо со вкусом, который вам понравился.

Подготовлено для вас

Выдержано и Зачищено

Мясо дополнительно выдерживается, аккуратно зачищается и упаковывается на самом современном оборудовании.

Со всей ответственностью

Лучшая гарантия

Крупнейший мясной онлайн-магазин с представительствами в 6 городах. До 14 дней на обмен и возврат товаров без проблем.

* Некоторые товары продаются в охлажденном виде, с меньшим сроком хранения

4 простых правила приготовления стейка

Шаг 1

Разморозьте стейк
в холодильнике

Переложите мясо в холодильную камеру на 8–12 часов. Перед приготовлением вскройте упаковку и дайте ему достичь комнатной температуры (~40 минут).

Шаг 2

Добавьте специи
по вкусу

Обмажьте стейки оливковым маслом и приправьте свежемолотым черным перцем, тимьяном или розмарином. Оставьте мариноваться на 10-20 минут.

Шаг 3

Обжарьте 6 минут на сильном огне

Разогрейте сковороду и, не добавляя масла, обжаривайте по 2–3 минуты с каждой стороны для прожарки Medium. Переворачивайте специальными щипцами.

Шаг 4

Дайте стейку
«отдохнуть»

После приготовления положите на мясо кусочек сливочного масла и накройте фольгой на 4 минуты. Все готово! Посолите по вкусу и можно наслаждаться вкуснейшим стейком.

Филе-миньон в духовке

Больше рецептов и интересных статей в разделах: Рецепты и Все о мясе

Доставка

Быстро и бесплатно доставим заказ от 4000 рублей по Петербургу. Покупки до 4000 руб. тоже быстро, но за небольшую плату.

Стандартная доставка на следующий день после заказа. Доступна платная быстрая доставка за 120 минут. Есть точка самовывоза на ул. Академика Павлова 14. Читайте подробнее об условиях доставки.

Ближайшая дата доставки:
завтра, 22 ноября

Топ продаж в Стейки ^Хит

Лучший из неклассических: фантастически вкусный стейк 200-дневного кукурузного откорма из диафрагмы.

Скёрт стейк

от 990 руб. 3 калибра

Купить

Демократичный стейк Рибай травяного откорма с хорошим насыщенным вкусом.

Рибай стейк Селект

от 1290 руб. 3 калибра

Уведомить

Очень мраморный повседневный стейк из лопатки с богатым мясным вкусом. 200- дней кукурузного откорма.

Денвер стейк

от 1045 руб. 4 калибра

Купить

Повседневный нежный стейк со сладковатым вкусом. 200-дней кукурузного откорма.

Топ-блейд стейк

от 790 руб. 3 калибра

Купить

Друзья

Мясные породы

Исключительно мясные породы быков (Black Angus, Hereford, Charolais) гарантируют превосходный вкус.

Мясной откорм

Только специальный мясной откорм (от 100 до 360 дней зернового откорма, если Grass Fed, то Grain Finished).

Все с документами

100% официальное мясо с ветеринарными сертификатами и справками, не содержащее гормоны, ГМО или антибиотики.

Высокая мраморность

Мраморность высших категорий Choice, Top Choice, Prime, Prime Extra.

Ассортимент

Исчерпывающий ассортимент отрубов для стейков: все, что мы предлагаем можно жарить и будет вкусно.

Размер имеет значение

Big size cutting — отрезанного не вернешь, поэтому наши стейки больше и толще магазинных, всегда!

Зачищено до дыр

Качественная зачистка мяса от жира и пленок — стейки полностью готовы к приготовлению.

Экстра вызревание

Дополнительные 7–14 дней вызревания перед нарезкой дают +10% к сочности и нежности всего нашего мяса.

С этим товаром покупают

Почему удобно покупать Филе-миньон стейк у нас?

4 простых правила приготовления стейка

Филе-миньон в духовке

Доставка

Топ продаж в Стейки Хит

Друзья

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Топ продаж в Стейки ^Хит