Вырезка Премиум отруб

от 1190 руб.

Выберите калибр:

отруб / 2.001 - 2.100 кг

+86 бонусных барашков

8590 руб.

отруб / 1.801 - 1.900 кг

+79 бонусных барашков

7900 руб.

отруб / 1.701 - 1.800 кг

+74 бонусных барашка

7390 руб.

отруб / 2.601 - 2.700 кг

+12 бонусных барашков

1190 руб.

Все продано...

Уведомить о поступлении

Вырезка травяного откорма для тартара, карпаччо, повседневных стейков филе-миньон и запекания.

Вырезка травяного откорма, для тартара, карпаччо, повседневных стейков филе-меиньон и запекания.

Вырезка – тот вид мяса, в котором мраморность наименее выражена, поэтому можно неплохо сэкономить, если взять вырезку травяного откорма. Особенно, если вы не будете готовить стейки, а планируете готовить тар-тар, карпаччо или использовать ее как составную часть какого-либо блюда.

Теги – Повседневные стейки, Поменьше жира
Часть – Tenderloin – Вырезка
Степень мраморности – USDA Select
Откорм – Травяной откорм
Доставляется – охлажденным (0...+4)
Количество порций – 8-9 стейков

С этим товаром покупают

Желтый цыпленок кукурузного откорма.

Желтый цыпленок

↓ 427 руб. за ~400 грамм

Купить

Самые популярные фирменные котлеты Бараниенбаум со специями «БаумМикс».

Котлеты из мраморной говядины для бургеров со специями

450 руб. за 2 котлеты по 180 грамм

Купить

Белые булочки с кунжутом 12 см, для самых вкусных домашних бургеров.

Белые булочки с кунжутом для бургеров

180 руб. за 2 булочки

Купить

Сыр Чеддер, отлично подходит для бургеров, сэндвичей и бутербродов.

Сыр Чеддер слайсированный

130 руб. за 6 слайсов

Купить

Почему удобно покупать у нас?

Шоковая заморозка*

Удобно хранить

Сохраняет все качества и вкус охлажденного мяса на срок более 30 дней. Купите сейчас, готовьте сразу или когда захотите.

Всегда вкусное

Отборное мясо

Не нужно ехать в магазин и выбирать. Каждый раз вы получаете качественное мясо со вкусом, который вам понравился.

Подготовлено для вас

Выдержано и Зачищено

Мясо дополнительно выдерживается, аккуратно зачищается и упаковывается на самом современном оборудовании.

Со всей ответственностью

Лучшая гарантия

Крупнейший мясной онлайн-магазин с представительствами в 6 городах. До 14 дней на обмен и возврат товаров без проблем.

* Некоторые товары продаются в охлажденном виде, с меньшим сроком хранения

Органолептика

2 отзыва

Написать отзыв

Федор

2 мая 2017

Великолепно

Отзыв номер 2. Поехали ... К пиканье решили приготовить что то "для девочек". Но т.к. целой вырезки для них будет многовато, часть пошла на тар-тар. Это был мой первый опыт приготовления тар-тара, однако, по опыту поедания его в разных странах, вся наша компания представляла какой он должен быть. Теперь вы понимаете уровень ответственности :). Качество - обычная хорошая вырезка, такая какой она должна быть, голова, середина, хвост, основную жилу убираем. Получилось 4 полноценных миньона и 1 полукровка :). Но филе-миньон тема заезженная, а тар-тар ... он получился просто тающим, ароматным, и насыщенным. Да простит меня администрация bb, не тратьте деньги на чойс или прайм, если вы хотите сделать именно тар-тар.

Способ приготовления:

Как ни странно, способов приготовления множество, я укажу тот который нахожу максимально простым и вкусным. Все, все жилки удаляются, далее мясо рубится или нарезается (ради Бога не спрашивайте, а подойдет ли мясорубка? нет!). В качестве составным частей пошли: лук шалот (хотя я использовал краснодарский), каперсы (чем больше тем лучше), соль, перец (мелкий помол), и по своему вкусу рекомендую добавлять кинзу (только свежую), если вы ее любите. Все должно быть максимально мелко нарезано. Далее хирургические перчатки и перемешиваем. Заправлял размариновым оливковым и желточек сверху. В качестве дополнения используется хлеб, огурцы, соленые грибы, сыр, горчица, хрен, вяленые помидоры, да и наверняка еще что то. Мы ограничились просто запивать тар-тар водкой :) Идеально!

Анатолий Носов

8 апреля 2017

Великолепно

Отлично!

Доставка

Быстро и бесплатно доставим заказ от 4000 рублей по Петербургу. Покупки до 4000 руб. тоже быстро, но за небольшую плату.

Стандартная доставка на следующий день после заказа. Доступна платная быстрая доставка за 120 минут. Есть точка самовывоза на ул. Академика Павлова 14. Читайте подробнее об условиях доставки.

Ближайшая дата доставки:
завтра, 22 ноября